.

Lovade att återkomma med receptet på Mango Kycklingen Gott och enkelt!

Mango Kyckling (4 personer):

4 st kycklingsfileér
1 st hönsbuljongtärning
1 dl vatten
2 msk soja
1 tsk sambal oelek
1 st röd pepparfrukt
1 st purjolök
1 burk creme fraich
2 msk mango chutney
1 st färsk mango

Dela kycklingfileérna i bitar (inte för små) och bryn bitarna. Blanda vatten, buljong, soja, sambal olek och den urkärnade pepparfrukten i en gryta (kastrull). Flytta över kycklingen. Låt det koka i 15-20 minuter. Tillsätt därefter purjolöken (som strimlats i centimeter tjocka skivor), creme fraish och mango chutney och koka i ytterligare 5 minuter. Sist tillsätts mangobitarna, precis före servering.
Serveras med ris och grönsallad.

Kanonenkelt!